petit atelier:お菓子

カテゴリ：お菓子

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  [ 2011-12-01 19:09 ]
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  [ 2011-10-23 02:12 ]

tiroir novembre 2011

tiroir お菓子教室　11月のメニューは、

・キャラメルとオートミールのビスコッティー
・パンペルデュ　甘栗ディップ添え



ビスコッティ―の中に使うキャラメルも手作り
こんなにお手軽に作れるなんて、知らなかったなぁー
さっそくお家で、キャラメル作ったんだけど、
これが大活躍！！
高カロリーとわかっていても、ついついパンに塗っていただいちゃってまぁーす。　　♪ウマウマ♪

パンペルデュの作り方を教わって、先生のアイデアにまたまた驚き！！
可愛いジップロックが大活躍！！
レッスンに行くと、IKEAに走りたくなっちゃうのです。　ぷぷぷっ(笑)
そうそう、仙台のご近所にミニIKEAがオープンしたとかで、
今度、帰省したら行ってみよーっと！！




お土産には、ビスコッティ―
これが、かっぱえびせんのように
やめられない♪　とまらなーい♪

ビスコッティ―の前を通るたびに、パクリ、パクリと。。。
気づいたら、あっという間に無くなっちゃって、
常備しておきたくなるぐらい美味しかったなぁー
また作らないと！！

tiroir octobre 2011

ジャンジャンお菓子のページ更新していきまーす(笑)

10月のメニューは、
・くるみのスコーン　和梨のジャム添え
・ほうじ茶プリン



このスコーンを習った時、
週1ぐらいで、いろんなお店のスコーンを食べていました。スコーン月間(笑)
スコーンって、ちょっとしたごはんにもなるから嬉しいですよね。

さっそく、お家でも焼いてみたところ、
彼に合格をいただきました！！　ヤッター♪
今夜も明日の朝食用に焼く予定です♪

ほうじ茶プリンは、香ばしい風味で、
黒糖シロップと一緒に♪
粉ゼラチンの扱い方に、またまたなるほどー！！なのです。
　

帰りは、スコーンと和梨のジャムをお持ち帰り
ジャムも美味しかったなぁ*

tiroir septembre 2011

毎月、愉しく通わせていただいている【tiroir】お菓子教室


9月のメニューは、

・きな粉のブラウニー　
・いちじくのクランブル　アイスクリーム添え

ブラウニーは、チョコを溶かすときのポイントや、混ぜ方のコツなど教えていただき、
なるほど、なるほど！
焼き上がりに、きな粉をふって、完成！　

クランブルには、大好きないちじく
今の季節だと、リンゴですね。
とってもお手軽に作れちゃうクランブル♪



お昼にランチした後だったというのに、
美味しくて、ペロリでした！！(笑)

↑の写真は、ブラウニーをキャラメル包みにしてお持ち帰り用にラッピング♪
カワイイなぁー
お家に帰ってから、冷蔵庫で冷やしていただいたら、
それもまた、めちゃめちゃ美味しかったです♪♪♪

tiroir août 2011

今年の目標　「お菓子作りが上手な女子になりたい！」

お菓子作りの本は、いーっぱい！ズラリと並んでいるのです。
眺めているだけでも、幸せですからね*
が、作るとなるとお菓子作りのセンスゼロな私　トホホッなのです(涙)

そんな時に、お友達のrie.uちゃんが通っているお菓子教室の先生をご紹介してもらい、
通い始めて、3ヶ月経ちました。
とーっても穏やかな素敵な先生で、毎月楽しく通わせてもらってます♪

それで、8月レッスンのお話が今頃になってしまいましたが、
どんどん溜まっていくので、次々upしていきたいところです(笑)

8月のレッスンは、　・バターミルクパンケーキ
　　　　　　　　　　　　 ・パイナップルとココナッツミルクのチェー

大好きなパンケーキ　
幼いころ、デパートのレストランでお昼を食べるときには、
いつもお子様ランチではなく、ホットケーキとクリームソーダーを注文していた記憶があるのですが、
お子様ランチのオマケよりもホットケーキだったんですよねー(笑)　
パンケーキを見ると、懐かしさを感じてしまいます。

ふわっふわっのパンケーキが焼けました！！
何層にも重なっているパンケーキが可愛くて*
お皿を持って、あっちでパチリ、こっちでパチリ　
ウロウロしちゃいました(笑)

復習も兼ねて、さっそく社宅のお友達を呼んで、パンケーキランチ会
とーっても喜んでくれて、
お家で、ふわふわのパンケーキが焼けるなんて嬉しいな♪♪♪

そして、もう1つのおやつ
パイナップルとココナッツミルクのチェー
ヒンヤリ、サッパリ美味しかったなー♪
白玉だんご入りなのですが、先生にちょっとしたコツを教えてもらったら、
美味しい白玉だんごが作れるようになり、
「榮太樓」のあんみつ缶へ白玉を入れて食べるのが、只今、我が家のブームです♪